発売日

2016/11/08

定価

1,540円
(本体価格 1,400円＋税）

ISBN

978-4-7897-3676-3

• Amazon

商品情報

新しい食生活の提案

グルテンフリーはおいしい！

新しい食カルチャーとして話題のグルテンフリー。グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦に入っているグルテンを摂取しない食生活のこと。この本は無理なく、おしゃれに、何よりも「おいしい」を大切にしたグルテンフリーのレシピBOOKです。 シチュエーション別に、ブレックファスト、ランチ、スイーツ、ディナーに合うレシピを考案。監修は、「塩山舞の『ニトスキ』レシピBOOK」が大ヒットした料理研究家の塩山舞さんが担当。米粉を中心にした、グルテンの入ってない和食や肉料理、魚料理のレシピを掲載しています。 レシピを見て自宅でおいしいグルテンフリーの料理が作れる。毎日、気軽にグルテンフリーなライフスタイルが送れるレシピ本です。

【掲載レシピ例】

・豆腐のニョッキ
・そば粉と米粉のパン
・グルテンフリーなグラノーラ
・アボカドと卵のライスキッシュ
・そば粉のガレット
・シナモンとかぼちゃのクッキー
・オレンジショコラ
・米粉のフィナンシェ
・根菜ピッツァ
・カラフル野菜のフリット
・米粉のポンデケージョ